懐石料理と会席料理の違い

そろそろGWの旅行を申し込もうとネット検索してると
（もう予約いっぱいかな～）


お料理は
｢懐石料理｣　とか　｢会席料理｣　

と書いてあるところがある。

授業で習った気もするけど、お料理の違いって何だっけ？？

本で調べてみると・・・


懐石料理

茶の湯の席で出される料理をさし、濃い茶を飲む前に、あらかじめ
腹ごしらえをしておくための料理のこと。
これも一汁三菜が基本だが、ごはんと吸い物が先に出るのが特徴。



会席料理

酒を楽しむことを目的にしたもので、江戸時代後期に料理屋で
出されるようになったのがはじまりといわれている。


へぇ～～。

じゃあ　はるには会席料理がぴったり！！

昼は懐石、夜は会席っていう食べ方もありってことね！！
なんか政治家みたい。。。


てことで、旅行の予約はできずでした。。。