おから × 江戸料理

今日は男の料理教室「男子も厨房に入ろう」
の講師をされている先生と江戸料理を作る事になりました。


レシピが決まって、作り方を見てると


｢一昼夜置く｣

となってたので、夜な夜な下準備をしました～。


で、材料が余ったので焼いてみました！！




うなぎの雪花菜焼き




中にうなぎがサンドされてます。

ちなみに・・・・
レシピでは｢太刀魚｣をサンドします。

太刀魚は秋から冬にかけてが旬で、季節外れなので却下。
うなぎにしてみました。

うなぎパイに　｢夜のお菓子｣
って書いてあるし！
作ったのは夜中やし！！


食べた感想

なんだかなぁ～
水分がないと食べ辛い・・・・。
ザ・おからってな感じ。


だけど、びっくりしたのは
めちゃ甘い！！

おからってこんなに甘いの？？？

なんで　　なんで　　なんで？？？？


と思ってたら、砂糖入れたの忘れてた！！

ただの深夜ボケやった。



学校の授業でおからの再利用を考えてるので
おから　×　　江戸料理のレシピにしました。