錦絵に見る江戸の食文化

先日行った｢味の素食の文化ライブラリー｣で

「錦絵にみる食文化」の講座やるみたいなので
行ってみま～す！！

天ぷらと蒲焼きが食べられると思ったら
講座のみだった・・・・。
残念！！


http://www.syokubunka.or.jp/news/lecture/annai_100522_0612.html


第22回&第23回食の文化ライブラリー公開講座のご案内
＜参加者募集中＞

　
テーマ 第２２回　錦絵に見る江戸の食文化
グルメな江戸っ子の人気メニュー①　「天麩羅（てんぷら） 」　
講　師 服部栄養専門学校講師 　飯野　亮一 氏
日　時 ５月 ２２ 日（土）１４：００～１６：００　（受付　１３：４５より）






テーマ 第２３回　錦絵に見る江戸の食文化
グルメな江戸っ子の人気メニュー②　「蒲焼」　
講　師 服部栄養専門学校講師 　飯野　亮一 氏
日　時 ６月 １２ 日（土）１４：００～１６：００　（受付　１３：４５より）



江戸の町に生まれて花開いた外食文化。
今回はその中から、屋台を中心に江戸っ子の人気メニューとなった
「天麩羅（てんぷら）」と店舗営業を中心に江戸っ子の人気メニューとなった
「蒲焼」とを取り上げ、その生い立ち、人気メニューとして発展していく
背景や過程などについて史料に基いて解き明かします。



会　場 味の素グループ高輪研修センター　会議室　（各回とも）
（〒108-0074　東京都港区高輪３－１３－６５）
参加費用 無料（各回とも）

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申込方法 ＦＡＸ(03-3445-7965)　または　葉書（〒108-0074港区高輪3-13-65
味の素食の文化センター公開講座係宛）でお申し込みください。
※第２２回締め切りは５月１０日、第２３回締め切りは５月３１日。
　募集枠は６０名、受付は先着順といたします。
　（定員に達した場合は締切日前に応募を終了することがあります。
　　受付状況は、お電話でお問い合わせ下さい。）
必要項目 ①参加ご希望回
②氏名（フリガナ）
③受講票送付先（郵便番号・住所）
④所属／お仕事
⑤電話番号（※緊急連絡がとれる番号）
⑥本講座をお知りになった方法
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問合先 ： 食の文化ライブラリー（財団法人味の素食の文化センター公開施設）
電　　話 ： ０３（５４８８）７３１９